Máquina de pasteurización para la línea de procesamiento de jugo de frutas

Máquina de pasteurización para la línea de procesamiento de jugo de frutas

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¿Qué es lo que está pasando?

Las máquinas de pasteurización para las líneas de procesamiento de jugos tienen una capacidad de 500 L/h a 20 L/h.Se han diseñado para manejar diferentes escalas de producción, garantizando al mismo tiempo la seguridad y la calidad del jugo.Estas máquinas vienen con características avanzadas para pasteurizar eficazmente el jugo, manteniendo su valor nutricional y sabor mientras se extiende su vida útil.

Aplicación en la máquina de pasteurización:
El tipo PS es adecuado para esterilizar líquidos finos como leche, jugo y vino, y tiene las funciones de calentamiento, esterilización, calentamiento y enfriamiento.

Máquina de pasteurización Configuración:
Totalmente automático: utiliza tecnología PLC avanzada para la programación, controla todo el proceso de producción de acuerdo con los requisitos del proceso y tiene un programa de limpieza CIP para lograr la autolimpieza.
Semi-automático: el operador controla el flujo de retorno a las bombas, válvulas, etc. desde el panel de control.
La máquina de pasteurización consta de un sistema de bombeo de material, un sistema de intercambio de calor de placa, un sistema de tuberías de material, un sistema de tuberías de vapor, un sistema de calefacción de agua caliente, un sistema de retorno de material,sistema de control de temperatura, y el sistema de control eléctrico.

Aplicación típica de la máquina de pasteurización

Máquina de pasteurización Principales características
Capacidades diferentes:

Variedad flexible: Disponible en diferentes capacidades para adaptarse a las necesidades de producción de pequeñas, medianas y grandes cantidades (de 500 L/H a 20.000 L/H).
Diseño escalable: los componentes modulares pueden ampliarse fácilmente a medida que aumentan las necesidades de producción.
Intercambio de calor eficiente:

Intercambiador de calor de placa (PHE): Transferencia de calor eficiente en una huella compacta, utilizando placas corrugadas para maximizar el área de superficie.
Intercambiador de calor tubular: adecuado para jugos de mayor viscosidad o productos que requieren una presión y temperatura más altas.
Control preciso de la temperatura:

Sistema PLC: tecnología de automatización avanzada que puede controlar con precisión la temperatura y el tiempo de pasteurización.
Monitoreo en tiempo real: registra continuamente los datos de temperatura, presión y caudal para garantizar la calidad y la trazabilidad.
eficiencia energética:

Recuperación de calor: Recuperan el calor del jugo pasteurizado de salida para precalentar el jugo crudo entrante, reduciendo así el consumo de energía.
Componentes aislados: Reducir las pérdidas de calor y aumentar la eficiencia energética general.
Higiene y saneamiento:

Sistema CIP (Clean in place): El proceso de limpieza automática garantiza una limpieza completa sin necesidad de desmontaje.
Diseño higiénico: superficies lisas y accesorios higiénicos evitan la contaminación microbiana y aseguran una limpieza fácil.

Características de seguridad: incluye alarmas de desviación de temperatura y presión y mecanismos de apagado automático para garantizar un funcionamiento seguro.

Máquina de pasteurización Proceso general
Precalentamiento:

El calor recuperado del jugo pasteurizado se utiliza para precalentar el jugo crudo, optimizando la eficiencia energética.
Pasteurizado:

El jugo se calienta hasta la temperatura de pasteurización (normalmente 75-85°C para el jugo) y se mantiene durante un tiempo especificado (por ejemplo, 15-30 segundos) para eliminar las bacterias patógenas.
tubo fijo:

Asegúrese de que el jugo se mantenga a temperaturas de pasteurización durante el tiempo necesario para lograr una reducción microbiana efectiva.
Enfriamiento:

El jugo pasteurizado se enfría rápidamente a temperaturas de almacenamiento seguras (generalmente por debajo de 4 °C) para evitar su deterioro y mantener la calidad

Máquina de pasteurización Áreas de aplicación
Procesamiento de jugo: jugo de naranja, jugo de manzana, jugo de uva, jugo de bayas y otras bebidas de jugo.
Otras bebidas: batidos, jugos y aguas aromatizadas.
Alimentos líquidos: salsas, sopas y otros alimentos líquidos.

Máquina de pasteurización Opciones de personalización
Capacidad: configurable para satisfacer requisitos de rendimiento específicos, desde 500 L/H hasta 20.000 L/H.
Temperatura y presión: ajustes ajustables para adaptarse a diferentes tipos de jugos y condiciones de procesamiento.
Material: elige el acero inoxidable SUS304 o SUS316 según la acidez y las propiedades químicas del jugo.
Integración: Compatible con las líneas de procesamiento y equipos auxiliares existentes.

Mantenimiento y apoyo
Mantenimiento de rutina: Inspección y mantenimiento regulares para garantizar un rendimiento óptimo y una larga vida útil.
Formación: Programa de formación integral para los operadores y el personal de mantenimiento.
Apoyo técnico: Obtenga apoyo técnico y piezas de repuesto para minimizar el tiempo de inactividad

Invertir en una máquina de pasteurización de alta calidad con capacidades de 500 a 20.000 litros por hora garantiza un procesamiento de jugo eficiente, seguro y fiable.mantener los más altos estándares de seguridad y calidad de los alimentos.