El esterilizador tubular es una unidad larga, tubular-formada hecha del acero inoxidable u otros materiales a prueba de calor. El producto líquido se bombea a través del tubo, mientras que la agua caliente o el vapor se circula alrededor de fuera del tubo. Esto calienta el producto a la temperatura deseada, típicamente alrededor de 135-150°C, y lo sostiene en esa temperatura por un tiempo determinado, típicamente entre 15-30 segundos, para asegurar la esterilización.










